Fruit and Vegetable Phytochemicals, 2nd

Thứ tư - 13/12/2017 16:41
Now in two volumes and containing more than seventy chapters, the second edition of Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability has been greatly revised and expanded
Fruit and Vegetable Phytochemicals
Fruit and Vegetable Phytochemicals
Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry and Human Health, 2 Volumes by Elhadi M. Yahia
English | November 6th, 2017 | ISBN: 1119157943 | 1445 Pages | PDF | 135.16 MB

Now in two volumes and containing more than seventy chapters, the second edition of Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability has been greatly revised and expanded. Written by hundreds of experts from across the world, the chapters cover diverse aspects of chemistry and biological functions, the influence of postharvest technologies, analysis methods and important phytochemicals in more than thirty fruits and vegetables.

Providing readers with a comprehensive and cutting-edge description of the metabolism and molecular mechanisms associated with the beneficial effects of phytochemicals for human health, this is the perfect resource not only for students and teachers but also researchers, physicians and the public in general.

Tác giả bài viết: Elhadi M. Yahia

Nguồn tin: Icerbox

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Làm gì khi bị bệnh gan nhiễm mỡ?

Làm gì khi bị bệnh gan nhiễm mỡ? Điều trị chính cho bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm thay đổi chế độ ăn và tập thể dục, mặc dù một số người có thể cần phải đi khám bác sĩ để điều trị thêm. Cơ thể dự trữ mỡ ở nhiều nơi để cung cấp năng lượng và giữ ấm. Gan có cấu tạo một phần là mỡ, nhưng nếu lượng mỡ...

Thăm dò ý kiến

Bạn thích gì ở sách Việt?

Thống kê
  • Đang truy cập60
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm59
  • Hôm nay265
  • Tháng hiện tại6,082
  • Tổng lượt truy cập10,581
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây